[…] ne la chiesa coi santi, e in taverna coi ghiottoni.

Non siamo nella quinta bolgia dell'ottavo cerchio del XXII canto dell’Inferno di Dante Alighieri siamo in Valtellina, aspra e suggestiva terra di confine compresa fra le Alpi Retiche e le Prealpi Orobiche.  Senza scomodare il sommo Poeta vi invitiamo, molto più modestamente, a trascorrere del tempo al Tabernario Enoteca delle Alpi in quell’ideale spazio - non solo fisico - che abbiamo chiamato Taverna, cerchio riservato ai ghiottoni senza il fastidio della dannazione eterna.

Ciò che ci definisce è ciò che non siamo a prima vista: il Tabernario è un’ Enoteca con forno, non una pizzeria con una buona cantina. Qui potete degustare e farvi raccontare una bottiglia di vino, scegliere la vostra birra artigianale preferita, scoprirne l’odore sotto la schiuma e il sapore sul palato, condividere il tempo e una bella pizza alla pala appena sfornata con un amico o tenervelo tutto per voi.