La nostra enoteca conta oltre 250 etichette, più della metà sono dedicate al Nebbiolo di montagna. In generale prediligiamo aziende imbottigliatrici locali con un occhio di riguardo agli artigiani del territorio. La Lombardia è ben valorizzata soprattutto per quanto riguarda le bolle, parliamo di Oltrepò e Franciacorta. Non siamo però così smaccatamente campanilisti, dall’Etna alla Valle d’Aosta abbiamo un’ottima rappresentanza delle migliori etichette, cercando sempre di favorire le produzioni di montagna, a nostro avviso zone eroiche e di pregio. 

Per chi non ama particolarmente i vini  - ci dispiace per loro  - al Tabernario è possibile trovare anche una nutrita carta di birre artigianali e rigorosamente alla spina.  La birra insomma da intendere alla pinta e da bere in buona compagnia. Disponiamo di 8 vie di cui due a pompa dedicate a rotazione ai più importanti birrifici lombardi. Il Gin Tonic per noi è solo alla spagnola, abbiamo più di una ventina di etichette provenienti da tutto il mondo. Anche sulle toniche siamo sempre alla ricerca di novità. Insomma astemi e sprizzomani da noi non c’è ciccia, siete avvisati.